共享厨房熊猫星厨的“小生意” 浙江庆元科技新

编辑:站酷工作室 发布于2019-09-11 00:52
共享厨房熊猫星厨的“小生意”
2019-09-07 00:01:34 来源: 北国网

  在共享单车、共享充电宝、共享雨伞、共享健身等共享经济业态相继冷寂后,共享办公的母公司WeCompany欲在下周上市,重新点燃共享市场。

  实际上,远在共享办公传来好消息之前,共享厨房领域已经相继报喜。在经济下行的今年,熊猫星厨、黄小递等品牌相继宣布融资利好消息,熊猫星厨更是率先拿到共享厨房领域首个C轮融资,成为该领域的领军者。

  对比于共享办公,共享厨房做得更多的是餐饮人的生意。通过共享厨房场地、提供定制化额综合服务,降低餐饮经营成本,帮助品牌商增收。

  以熊猫星厨为例,选址在北京、上海、杭州、深圳等热门城市的热门商圈中,但实际位置却在核心商圈的C类地点,如背阴面、二层等,但这样的位置并不会影响线上经营,但房租成本却可以大大降低,同时还为入驻品牌提供包括供应链对接、代运营、品牌推广等一系列专业的餐饮服务。

  “共享厨房”能很好地解决这些问题。其提供性价比更高的“一条龙”服务,让更多有一技之长的餐饮创业者能够专注于菜品创新、打造品牌。

  专家表示,“共享厨房”的优点显而易见,一方面,生产和管理的集约化,有利于入驻商户降低房租、人力成本,提高开店效率;另一方面,运营方面的管理支持,可以使外卖商家生产出更加安全、放心的品质外卖,形成品牌效应,从而提高综合竞争力。

  对于消费者来说,“共享厨房”的规范管理,也将进一步降低外卖行业此前存在的食品安全风险。据了解,熊猫星厨从成立伊始,便在门店安装24小时监控,获得相关质量体系认证,并为所有餐品购买保险。该公司还为外卖餐食贴上“食安封贴”,保障配送途中食品的安全。

  正因如此,共享厨房的前进脚步也吸引了大量的投资人关注。

  在C轮5000万美元融资中,熊猫星厨的资方堪称“豪华”。既有国际资方Tiger,又有前阿里巴巴CEO卫哲创立的嘉御资,还有京东和今日资本背景的启承资本,以及红星美凯龙、DCM、世界银行等。

  在这豪华的资方背后,也彰显了共享厨房的发展前景,以及能为餐饮行业创造的商机。

  业内人士分析,随着“共享商业厨房”达到一定规模,或将引发相关产业链改变或重塑。